MARIPOSA organic store

【メープルシロップ -Very Dark-】

━・━・ご注意ください・━・━
こちらは《ベリーダーク Very Dark》の販売ページです。
お間違いのないようお願いいたします。
━・━・━・━・━・━・━・━
こちらの商品は予約商品です。
発送開始予定：12月下旬以降
他の商品を一緒にご注文いただいた場合は全ての商品が揃ってから発送いたします。お急ぎの方はご遠慮ください。
━・━・━・━・━・━・━・━

ニューヨーク州ホームズの山腹に広がる家族経営の農場から、納得のメープルシロップをお届けできるようになりました。
「量より質」「退屈より楽しみ」、そして「土地と森への敬意」を大切にしながら、少量限定で100％純粋なグレードAメープルシロップを丁寧に生産されております。

晩冬になり日が暖かくなり始め、夜はまだ寒い頃、メープルの樹液がシュガーブッシュを流れていきます。
この短くも魔法のような季節に、最も甘い樹液だけを丁寧に収穫し、美味しい薪焼きメープルシロップを作ります。

農場内の木材を蒸発器の燃料として使用し、伝統に忠実な方法で樹液をシロップに変えていきます。
樹液の採取から薪焼き、瓶詰めまで、すべての工程を農場内で完結させる、こだわり抜いたメープルシロップです。

焚き火の香りがほのかに残る、森と火が育てたクラフトメープルシロップ。
パンケーキやグラノーラに、チーズやアイスに、そして贈り物にも。
自然とともに暮らす小さな農場の味を、ぜひお楽しみください。


ーーベリーダーク（Very Dark）ーー
ベリーダークは、4種類の中で最も濃い色を持ち、強烈な香り・コク、そして微かな苦味やスモーキーさが特徴です。
これは、収穫シーズンの最後期の樹液を使用し、最も多くのミネラル、有機酸、そして褐変物を含んでいるためです。

糖補給という役割を超え、ミネラルと有機酸が凝縮された栄養食品としての側面が強いのが、このベリーダークです。
この「火の情報」を最も多く持つ糖であるため、微量でも場の波形を一気に変えるほどの強力なポテンシーを秘めています。
コクと成分の濃度が強いため、お菓子のソースにしたり、口にするなら少ない量で十分です。

パワフルなブースターとして。
味に深みとロースト感を与えたい時、少量で料理全体の質を引き上げます。
ーーーーーーーーーーーーーーーー


農薬フリー、グリホサートフリー、抗生剤フリー
シロップフリー、放射能フリー、環境ホルモンフリー


【内容量】　375ml

【産地】アメリカ合衆国

【注意事項】
開封後は冷蔵庫に保管ください。