MARIPOSA organic store

巣内で自然発酵した酸味が特徴
酸味と甘さの具合が絶品、運動をする時の糖&ミネラル補給に

黒くサラサラとした甘酸っぱい蜂蜜。サワーハニー。
一般的に想像する甘い蜂蜜とは異なる味わいです。


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Trigona Bees a.k.aという種の針のない蜜蜂によって作られたこの蜂蜜は
自然に発酵し、酸味を持つ蜂蜜です。何も足されていません。

針なし蜜蜂（Stingless Bee）は通常熱帯地域に住んでいます。
実際は針を持っていますが、とても小さな針なので武器にならないのです。
体長数ミリの小さな針なし蜜蜂がせっせと集めた貴重な蜂蜜です。
木や岩の間に巣を作り、樹脂に囲まれた巣箱に蜜を貯めていきます。
通常蜜蜂の蜜を蓄える巣房はミツロウでできていますが、
針なし蜜蜂の巣房は樹脂（プロポリス）でできているという違いがあります。
プロポリス由来の苦味がわずかにあり、
水分量も多いので、巣房の中で自然と発酵が進むことで酸味が生じます。
天然酵素とアミノ酸がいっぱいで、天然の酸味を帯びています。
ミネラルやビタミンの含有量も豊富です。


農薬フリー、グリホサートフリー、抗生剤フリー
シロップフリー、放射能フリー、環境ホルモンフリー


【内容量】　250g

【産地】マレーシア

【注意事項】
はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。
また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。
サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。
製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。
はちみつは１才未満の乳児には食べさせないよう気をつけてください。