MARIPOSA organic store

ORIGIN PAIRING 01 / NATIVE
EVERYDAY 1000

毎日のオリジン・ペアリングにおすすめ。

＼ 注ぐ。揺らす。はちみつをひと匙／
＼ コーヒー1袋分は無料のおトクなセット／

エチオピア。
コロンビア。
ニュージーランド。

二つのコーヒー産地と、一つのはちみつの産地。

それぞれ異なる自然の中で生まれた個性を、一杯の中に重ねて味わう『ORIGIN PAIRING 』のセットです。

青野原のスペシャリティコーヒー店AMALIGHT COFFEEが手がける「ディップスタイルコーヒー アマライトブレンド」5袋と、ニュージーランドの野生花から採れた「ネイティブハニー1kg」を組み合わせました。

・ディップスタイルコーヒー アマライトブレンド
https://mariposa8.theshop.jp/items/150428609
・NZ産 ネイティブハニー1kg
https://mariposa8.theshop.jp/items/82941591


まずはコーヒーを、そのままストレートで。
次に、はちみつを少し味わう。
最後に、それぞれの恵みを、一つのカップへ。

自然の個性が出会うことで生まれる、新しい香りと余韻を、まずは5杯お試し。


【セット価格】
通常価格10,050円 → 9,800円（税込）
（コーヒー1袋分・250円が実質無料!!）


【MARIPOSAが提案する『オリジン・ペアリング』】
MARIPOSAでは、産地や品種、精製方法などの背景がわかるコーヒーと、採蜜国や蜜源などの背景が伝わるはちみつを、それぞれの自然の個性ごと組み合わせて味わうことを、『オリジン・ペアリング』として提案しています。

コーヒーには、育った土地、標高、品種、精製方法、焙煎による違いがあります。
はちみつにも、蜜蜂がめぐった花や樹木、採蜜された土地、季節、気候、養蜂家による違いがあります。

それぞれがどこから来たのかを知り、実際に味わい、その香りや余韻がどのように響き合うかを感じる。

ぜひあなただけの組み合わせを楽しんでくださいね。


【この二つを選んだ理由】
アマライトブレンドの特徴は、チェリーやベリーを思わせる華やかな果実感と、カカオや香ばしいナッツを思わせる穏やかなコクです。

そこへ合わせたのが、ニュージーランドの野生花から採れたネイティブハニー。

ネイティブハニーは、マヌカの花も咲く土地で、さまざまな野生花から集められたはちみつです。1kgはスプーンですくいやすい半固形タイプで、そのまま味わうほか、午後のひと休みやコーヒーのお供にも。

テイスティングしたところ、ネイティブハニーは、アマライトブレンドの果実感を活かしつつ、カカオを思わせる余韻に、やわらかな丸い甘みを加えてくれました。

チェリーやベリーの印象は、ジャムを思わせるふくらみのある味わいへ。
カカオの余韻は、キャラメルを思わせるまろやかなコクへ。

コーヒーと、はちみつ。

それぞれの個性を残しながら、重ねることで、もう一つの表情が生まれる組み合わせです。


【こんな方におすすめです】
✔︎ ネイティブハニーを日常的に楽しんでいる方
✔︎ ご家族ではちみつを使う方
✔︎ コーヒーだけでなく、パンやヨーグルトにもはちみつを使いたい方
✔︎ 食材がどこから来たのか、その背景も含めて味わいたい方
✔︎ 特別な器具を使わず、スペシャリティコーヒーを楽しみたい方
✔︎ 自分のために、ゆっくり一杯を味わう時間をつくりたい方

【店主のコメント】
コーヒーも、はちみつも、私たちの暮らしに身近な食べものです。
けれど、その産地や品種、採れた季節、つくり手までたどっていくと、一つとして同じものはありません。
コーヒーが、農園の土地や気候、生産に携わる人の仕事を映し出すように。
はちみつのひと匙にも、花、森、蜜蜂、季節、養蜂に携わる人々の時間が息づいています。

コーヒーと、はちみつ。
それぞれの背景を大切にしながら、自然が生んだ個性を一杯に重ねたい。
そんな想いから生まれたのが、MARIPOSAの『オリジン・ペアリング』です。

このEVERYDAY1000は、はちみつを日常的に楽しむ方に向けた、続けやすいセットです。
まずは5杯のコーヒーで、オリジン・ペアリングを体験する。
その後は、残ったはちみつを毎日の食卓で自由に楽しむ。
Coffee & Honeyから始まり、日々の暮らしへ広がっていくセットです。

遠い土地をたどりながら、自分の感覚へ戻る時間をお楽しみください。


【ディップスタイルコーヒー　アマライトブレンド】

テイスティングノート "チェリー、ベリー、カカオ"

生産者、地域、品種、精製方法ごとの個性が際立ち、素晴らしい風味を感じられる高品質なコーヒーです。

複数の農家の豆をまとめて安価に流通させる一般的なコーヒーとは異なり、生産者ごとの品質を正しく評価して適切な対価を支払うことで、生産者が持続していける仕組みを目指しています。

このディップスタイルコーヒーは以下の2つのスペシャリティコーヒーをブレンドした、お店の名前の『アマライトブレンド』を冠する自信作です。

①エチオピア　シダマ・ベンサ・ハマショ　74158／ナチュラル
エチオピア・シダマ、ベンサ地区のハマショで生産されたコーヒーです。74158は、エチオピアで用いられているコーヒーの品種番号の一つです。収穫したコーヒーチェリーを、果肉が付いた状態で乾燥させる「ナチュラル」と呼ばれる方法で精製されています。チェリーやベリーを思わせる華やかな香り、熟した果実のような甘さが特徴的です。

②コロンビア　トリマ・プラナダス・リオブランコ　ティピカ、コロンビア、カトゥーラ／ウォッシュド
コロンビア・トリマ県、プラナダス地域のコーヒーです。 品種はティピカ、コロンビア、カトゥーラ。収穫後に果肉などを取り除き、洗浄してから乾燥させる「ウォッシュド」と呼ばれる方法で精製されています。

エチオピアの華やかな果実感を支える、澄んだ酸味と穏やかな甘さを担っています。
飲み終わりには、カカオや香ばしいナッツを思わせる余韻が残ります。

※チェリー、ベリー、カカオは、原材料として加えられているものではありません。 コーヒーから感じられる香りや味の印象を、身近な食べ物に例えた「テイスティングノート」です。
原材料はコーヒー豆のみ。 果汁、カカオ、香料、砂糖、はちみつは使用していません。


【ディップスタイルとは？】
ディップスタイルは、挽いたコーヒーが入ったバッグ全体を、お湯の中へ浸して抽出する方法です。
一般的なドリップバッグは、コーヒー粉の上から注いだお湯を通過させて抽出します。

一方、ディップスタイルでは、コーヒー粉とお湯を一定時間しっかり触れ合わせます。 そのため、細くお湯を注ぐ技術や、専用のドリッパーは必要ありません。

バッグを上下させる回数や、浸す時間を変えることで、お好みの濃さへ調整できます。

手軽でありながら、コーヒーの香りと味をしっかり楽しめるように仕上げられています。


【おいしい淹れ方】
1．コーヒーバッグをカップへ入れます。
2．90～92℃のお湯を、バッグ全体へ当てるように数回に分けてゆっくり注ぎます。
3．注ぎ終わったら、ひもを持ち、バッグを上下に10～20回ほどゆらします。
4．そのまま3～5分ほど浸します。
5．バッグを静かに引き上げ、カップから取り出します。
6．ストレートで楽しむもよし、お好みのはちみつを、加えるもよし、あなたの好きなスタイルでお楽しみください

※味わいの調整方法 濃くしたい場合は、浸す時間を長くするか、バッグをゆらす回数を増やしてください。 軽やかにしたい場合は、浸す時間を短くするか、お湯の量を多めにしてください。

【セット内容】
①ディップスタイルコーヒー アマライトブレンド5袋
名称
レギュラーコーヒー（粉）

原材料名
コーヒー豆

生豆生産国名
エチオピア、コロンビア

内容量
12g×5袋
1袋・1杯分

味わい
チェリー、ベリー、カカオ

抽出方法
ディップ式・浸漬式

包装方法
窒素ガス充填個包装

賞味期限
商品パッケージに記載
※現在お届けしているロット：2026年11月13日

保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

②NZ産ネイティブハニー 500g
名称
はちみつ

原材料名
はちみつ

原産国名
ニュージーランド

内容量
1kg

蜜源
ニュージーランドの野生花

賞味期限
商品ラベルに記載

保存方法
商品ラベルの表示に従って保存してください。

天然のはちみつは、気温などの影響により白く結晶化することがありますが、品質上の問題ではありません。
採蜜時期や気象条件により、色、香り、質感が異なる場合があります。
はちみつに見られる黒い粒や白い欠片は、花粉など、はちみつ由来のものである場合があります。
ネイティブハニーの容器には、バージンシールや蓋部分のフィルムがありません。現在の500g商品の蓋は黒色ですが、容器仕様は入荷時期により変更される場合があります。


【まずオリジン・ペアリングを試してみたい方へ】
ネイティブハニー500gがセットの「DISCOVERY 500」もご用意しています。
https://mariposa8.theshop.jp/items/150669666